首先要根据自己店面的情况来选择厨房油烟净化器，还要考虑各个方面，比如运费问题，建议选择就近原则。具体方法如下：

根据自家餐馆的灶的多少选择合适的风量。

遵守地方的环保油烟净化标准，选择合适的净化率。

找油烟净化器厂家，价格更便宜，质量有保障。

不要购买价格低的，没有售后，没有质量保证。