在食品加工的过程中，会因为烹饪的缘故而产生一些油烟气体，这些都需要厨房油烟净化器来处理，才会让厨房的环境得到改善。所以现在在餐饮行业和食品加工行业中，油烟净化设备是非常受欢迎的，也是非常必须的一种设备了。所以鑫永创就是其中非常领先的一家，在市场上有着非常好的口碑。那么为何要使用净化器呢，不用不行吗?

第一个，国家有强制要求。

对于一些特殊的经营场所，比如商业酒店和食品加工厂家来说，不管是你的排水还是排气都需要进行检验的，只有检验合格才可以排放。特别是最近几年，国家越来越关注环保的问题，对于监管措施也是越来越严格，处罚态度也非常的严格。

如果不安装厨房油烟净化器的话，那么厨房的油烟排放就不可能达标，这样就会造成污染，也会受到环保部门的处罚。所以这是强制性的要求，你必须净化排放达标之后，才能够排放。不然你的经营都会受到影响，如果违法排放的话，会吊销营业执照的。

第二个，身体健康上的考虑。

在餐饮业中，挥发性的有机物颗粒是非常有危害的一种物质，这种物质如果长期的吸入的话，有致癌的可能性，会给呼吸道和肺部带来非常大的危害。而油烟对于身体的其他器官的伤害也很多，比如皮肤和视力等等。所以在餐饮业中一定要安装使用厨房油烟净化器，这也是对于操作员工的身体健康负责。更多厨房油烟净化器知识请阅读《厨房油烟净化器怎么挑选》。