一些人对油烟净化器的一些分类存在一些误区，我们都知道在油烟净化器的处理行业中，国内外普遍采用的方法有很多其中包括：机械式、湿式、静电式、复合式等几种油烟净化技术。

1、机械式油烟净化技术是采用过滤、惯性碰撞、吸附等机械分离原理去除油烟。该技术成本低、结构简单，在初期市场开拓阶段所占份额较高。但因为其自身处理能力较低、更换清洗频繁、风阻较大、不便于长期运行，所以在新装机中所占份额也越来越少;

2、湿式油烟净化技术是指用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理去除油烟的净化方法。但是，油与水不具有共溶性，所以该技术本身也存在一定缺陷。湿式净化设备体积较为庞大，耗水量较大，耗电、净化效率较低，易发生故障，安装及运行也较为不便。

另外，水在摄氏零度以下就要结冰，因而在黄河以北地区很少采用此种处理方式。而在我国仍有一些饮食单位采用柴油、煤炭或木炭作为燃料，其灶烟中含有大量未完全燃烧的碳粒和氮氧化物，其污染也不可小视。这就是油烟净化器的种类。

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