餐饮油烟净化器的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到净化油烟的目的，重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。因此定期对餐饮油烟净化器进行清洗是非常重要的。

1、打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电，应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。
2、清洗电场的同时，按时对机箱内部油污进行清洗，杜绝滋生火灾隐患。
3、确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。

4、要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。
5、用一个不锈钢或塑料清洗槽容器，外形大于电场外形尺寸就可。避免清洗时弄脏地板，故将油烟净化器包裹起来，然后在容器中拆掉包裹袋。

6、对餐饮油烟净化器外壳清洗可以用.洗洁精，食醋浸泡法。将外壳浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

7、找专业的环保公司进行清洗，专业的人员熟练操作，会在取出电极时比较谨慎，防止电极的变形，从而保证设备的正常运行。

需要注意的是：油烟净化器中的除尘过滤器或集尘极板要经常清洗，一般1~2个月清洗一次，将净化器高低压电场用烧碱溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持气流通畅和卫生。净化器机箱、油烟净化器电极上积尘较多时，要进行清除，一般每半年保养一次。可用长毛刷刷除各电极及风叶片上的灰尘。每2个月清洁一次机器外壳和变径接头，确保净化器良好性能

定期清洗餐饮油烟净化器不但可以避免积累太多油污，通风不顺畅，还可以避免静电式可能会引起触电和引发火灾等安全问题。希望餐饮行业的人能够重视油烟净化器的清洗问题。