油烟净化器是小型饭店，餐饮业开必装的除油烟的装置之一。那么市面的油烟净化器参差不齐，如何选择这里小编给出几个建议。

首先我们要确定自己的菜系是什么类型的，常见的分为川菜，湘菜，粤菜，烧烤，火锅等。每个菜系不一样，油烟浓度也不同，所以用到的净化器也不一样，首先我们要确定我们的菜系才可以匹配合适的设备。

然后在确定我们的炉头平时有几个在炒菜，一个炉头炒菜和二个油烟浓度也不一样。如何一个炉头炒菜，川菜就需要用到6000-8000风量的油烟净化器。

如何有抽风机需要确定风机的风量在多少之间，以及对于管道的长度也需要告诉施工方。比如风机是5000-6500之间的，那么油烟净化器就需要用到8000风量的。

油烟净化器参差不齐，如何选择购买渠道。线上购买或者线下购买，不过我们建议还是线下购买比较合适。因为油烟净化器的安装时比较复杂和专业的，一般自己是无法完成安装的。