如何选用厨房油烟净化器，相信是每个人打算开餐厅、酒店老板不得不考虑的问题、相对来说也比较头疼的问题。一般来说，餐厅、酒楼厨房排出的烟比较多，气味比较浓，如果不经过净化直接排出去，不但会遭到环保局的干涉，而且会影响到和附近居民的关系，这是做生意特别是餐饮业的大忌，因为，选用适合的厨房油烟净化器，是一个既急迫，又重要的问题。

一、选购误区

误区一：功率越大吸油烟功效会越好

很多人认为功率越大，吸油烟功效会越好，这是一大误区。事实上功率与吸油烟功效没有必然的联系，如果一个油烟净化器只是功率大，而涡轮粗糙，电机制造不过关，内腔制造质量也很差，则往往只是干耗电，却达不到好的功效。

误区二：面板的材质无关紧要

事实上，油烟净化器的材质非常重要，试想，一个油烟净化器，天天要接触各类油烟、调料等酸碱的腐蚀，短期内可能无法看出，但是半年或一年以后则会发生诸如褪色、漏油烟等问题。如果腐蚀到了电线，则会造成电线短路，烧毁电机的事故。

而要检验材质也是非常简单的，材料一般是采用进口M-Cr精钢材质，看上去精细有质感。此种材料抗氧化、抗腐蚀而且会愈擦愈亮。要辨别此种材料与一般合金材料的区别，只需要直接用磁铁来试即可，能够吸上的，则肯定为一般劣质合金或者铁类，不能够吸上的才是精钢材质。

误区三：内腔设计不重要

油烟净化器内腔设计的重要性也不容忽视，一方面要做到尽量无缝、易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。而内腔内的无缝设计不仅仅是腔内无缝，而且要做到与灶台平行的那个小面也能够无缝，同时在油网与内腔结合部位亦要做到“隐形无缝”，比如要设置防油墙等，这样才是真的不留清洁死角。

误区四：有免拆洗功能即可免拆洗

油烟净化器优良的免拆洗是不可能的，一个油烟净化器用了一年以后，必须要拆洗，否则由于涡轮和内腔油烟的附着，将严重影响吸油烟功效。所以一个油烟净化器不能无限制的“免拆洗”，而更应该设计成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油网、涡轮清洗，那样才是真的易清洁