市面上泛用性最高的油烟净化器无疑就是静电油烟净化器，而影响其效果的就是其核心部件：电场。目前常见的静电油烟净化器的电场材质有以下三种：不锈钢、铝合金、镀锌板。那么他们之间的优劣如何呢？

1、导电性能

不锈钢≥铝合金〉镀锌板

不锈钢材

其实不锈钢和铝合金的导电性都十分优良，因此能产生较强的电磁吸附效果，达到高效的油烟颗粒净化效果。

而镀锌板的导电性较差，故电磁吸附效果没有不锈钢和铝合金的好，油烟颗粒净化效果较差。

2、耐腐蚀性

不锈钢〉铝合金〉镀锌板

铝合金材

不锈钢的耐腐蚀性对比其他两种金属材料可为独树一帜，具有抗强酸强碱的特点，因此用它制作的电场适合于会产生强酸强碱气体的环境，如工业环境。

而铝合金和镀锌板都不适宜在强酸强碱的环境下工作，因此可用于餐饮环境。

另外，用烧碱清洗铝合金和镀锌板材质的电场时，不适宜浸泡过久，不然会导致电场极板被腐蚀。

3、成本

不锈钢〉铝合金〉镀锌板

镀锌板材

根据网络金属材料行情（不代表厂家材料成本，仅供参考）：

不锈钢 14500元/吨

铝合金 13000元/吨

镀锌板 5000元/吨

根据上面的数据可以看出，不锈钢的价格最高，但跟铝合金的差距不大，而镀锌板的价格最低，而且差距很大。

从上面三个因素的对比我们可以得知，不锈钢和铝合金作为电场材料的效果最好，而镀锌板的效果较差，而目前市场上各材质的油烟净化器也证实了这一点。

高效油烟净化器电场都采用不锈钢、铝合金材料；

低效油烟净化器器电场则采用镀锌板材料。

蜂窝型电场

不锈钢常用于蜂窝型的油烟净化电场，强度高、制作工艺复杂，吸附面积大，净化率高，清洗周期长，但清洗难度高，积油比较难流到集油盘。

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板线型电场

铝合金则常用于板线型的油烟净化器电场，净化率高，清洗难度低，但制作工艺也较难，铝板厚度和间隔比较难把控最佳尺寸，需要有长时间经验的厂家研发摸索。