动态拦截静电油烟净化器在进口处设有动态拦截扇特别装置，由于拦截扇的旋转运动，与大颗粒的油滴、油污颗粒发生机械碰撞，从而被阻留，捕集；
在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污向下流入集油池。
在制造的高压电场的放电作用下，残留的油烟气流气体电离成带电荷的油雾，部分油雾被烧蚀，炭化降解。
少部分微小油雾在吸附电场力及气流作用下，向电场的负极板运动，被聚积在吸附网上。