人们生活离不开烹饪，烹饪必定产生油烟，油烟与烹饪习惯也有密切的联系。众所周知，中国烹饪有边炒边搅拌和高温煎炒习惯。
 
在急火高温的烹饪环境下，食物很容易发生快速的热分解或裂解，从而形成一种气态、液态和固态三种有机物形态的混合体。这些不同形态的物质被吸入人体后会进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎和肺癌等疾病。
 

如何才能远离厨房油烟造成的危害呢？选用科学的烹饪方式的同时，必须要安装一台净化效率高的油烟净化器，如在市场上遥遥领先的鑫永创油烟净化器，98%以上的除油烟效率，真正保证油烟净化达标排放，更好守护自身和他人的身体健康。