油烟净化器的市场不小，所以相对应的品牌繁多，产品质量也参差不齐。但从使用上可以分为两大类，低空油烟净化器和高空油烟净化器。
低空油烟净化器大都针对餐饮业使用，排烟管道在5米到15米之间，属于低排，安装低空油烟净化器！一般来说，低空排放的标准更加严格，油烟净化效果都要求在85%以上，甚至有的地区要求在92%以上，这个具体需要看当地的环保净化标准是多少！
高空油烟净化器大都针对工业使用，一楼到八楼以上，管道偏长的时候使用！一般安装高空的话，管道通常在20米以上！
如何计算出自己的厨房应该用多大风量的油烟净化器呢？
我们购买油烟净化器的时候，会发现它们的价格和风量大小和净化效果是呈正比的，市面上很多厂家有不同风量的净化器供选择，风量大价格也会高一些，少花冤枉钱买到合适风量的净化器是众多商户的理想选择！那么什么是风量？风量就是每小时处理废气有多少立方米，单位是m³/h，老的餐厅后厨可以根据以往风机判断风量，但是对于没有风机，新建的厨房怎么选择呢？看厨房的灶眼，灶头有大中小型的，一个小的灶头按2000~3000风量来算，一个大的灶头按4000风量来算！这样就可以在没有风机及风管的情况下，算出自己厨房的风量应该用多大的油烟净化器啦！
现在市面上常见的静电式油烟净化器，我们在安装好后，可以用白板置于净化后出口，没有明显颜色的效果则不错！一般净化效果都在90%以上！当然，我们也可以找城管拿仪器来检测一下，更为准确！