一、油烟净化设备项目背景

新乡医学院位于新乡市，是河南省属普通本科院校、国家“十三五”中西部高校基础能力建设工程支持高校、教育部卓越医生教育培养计划建设高校，为河南省独立建制的西医本科院校。根据提供的数据显示，目前校区有餐厅三个，燃料为煤气。为了遵守新乡市有关环保法规，实现学校食堂餐厅油烟0排放，减少油烟二次污染。我司对其餐厅工作时所产生的油烟废气设计了一套油烟净化设备治理方案。

二、油烟净化设备方案

（一）、油烟净化概况

依据提供的相关数据，目前校区共有三个学生餐厅，燃料为煤气，油烟通过排油烟管排放，根据新乡医学院餐厅厨房油烟排放的具体情况，需使用3套油烟净化设备对油烟气进行治理。参考鑫永创油烟净化治理的相关行业经验，按国家检测标准，每个炉头的油烟发生量为1500 m3/h。受新乡医学院的相关委托，我司提出如下设计方案供新乡医学院参考。

（二）、油烟净化设计原则

1、认真贯彻和执行国家关于环境保护的方针政策，遵守国家有关法规、规范、标准。确保各项排放达到国家及地方有关的厨房油烟排放标准；

2、采用先进、合理、成熟、可靠的处理工艺，设备选型要综合考虑性能，价格，维护，管理等。

3、工艺设计与设备选型能够在运行过程中有较大的调节余地；

4、尽量减少对周围环境的影响，合理控制噪声、气味，工程建设完成后，力争达到社会效益、经济效益和环境效益的统一。

5、设备要求高效节能，噪音低，运行可靠。

6、操作管理方便，节省动力消耗和运行费用。

（三）、油烟净化设计依据

1、《中华人民共和国环境保护法》

2、《中华人民共和国大气污染排放标准》

3、《化工环境保护设计手册》

4、《三废处理工程技术手册》

5、《新乡市市地方标准》

6、《饮食业油烟排放标准》（HJ/T62-2001）

7、《饮食业油烟处理设备标准》（GWPB5-2000）

（四）、油烟净化设计范围

从楼顶油烟烟气排放口起至达标处理合格止。其中包括处理过程中的设备、电器、管道安装等方面的设计、施工。

（五）、油烟净化治理目标

根据国家环保总局《饮食业油烟排放标准》（GWP5-2000）和《广东省地方标准》（大气污染物排放限值DB44/27-2001）的有关规定，具体油烟排放指标如下：

出口油烟排放浓度为：≤2mg/m3 最低净化率为：≥90%。

（六）、油烟净化治理方案与说明

针对学校餐厅基本情况，现将厨房油烟的治理方案分别叙述如下：

1、治理工艺的选择

目前，油烟治理工艺主要有静电吸附、水化处理、滤网（布）除油。为了达到GB18483-2001的油烟排放标准，我们选择了静电式油烟净化器B系列。采用更切合国际通用的201 3K不锈钢锯齿形电离板。电压集尘段采用210 3K不锈钢材质，增加宽带使其吸附面积更大。因不锈钢抗氧化性能，吸附效率更强，能耗更低，而且质量更轻便于安装清洗，净化效率更好，使用寿命更长。

2、治理风量的确定

静电油烟净化器治理风量的主要依据是3个：一个是按烟罩投影面积计算排风量；另一个是灶头数；一个是与之匹配的抽气风柜的抽风量。

1）根据集油烟罩总投影面积（S）选型：

2）根据炉灶选型：每只标准炉灶（φ=350mm）风量为1500m3/h,总处理风量=炉灶数×1500 m3/h，再根据总风量确定油烟净化设备型号。

3）风机配套选型：功率4.8Kw，风量30000 m3/h。

4）根据匹配风机选型

①计算系统管网压损：系统管网压损包括局部压损和沿程压损，局部压损：各变径管、弯头、进出风口产生的压力损失，沿程压损：各直管段的压力损失

②风机的全压=（管网压损+设备压损）×（100+20）% ，根据风机全压选取风机的型号规格，风机额定风量=复合式油烟静化器总处理风量×1.2%，以上选型方式以最大风量计算值为准，当一个餐厅设计风量大于10000 m3/h时，净化器设计容量应增大20%。根据《饮食业油烟排放标准》（GWP5-2000）标准排烟要求。

3、静电油烟净化设备的选型

鑫永创油烟净化器YC-JD-B50。鑫永创油烟净化器B系列电源采用自主研发大功率高压电源，带有电网浪涌保护，放电检测高压输出自适应调整，高压开路，高压短路，高压闪落和功率部件过温等保护功能，能够确保油烟净化器安全可靠的运作，在对比国内外高压输出电源基础上增加其电源功率，显著提升净化效率机安全性。

智能数字电源，智能驱动设备运行。数字显示运行电流机故障代码，运行状态一目了然。多单元数字化连接，工业级机箱外观设计，防潮，耐紫外线，不会变色，使用寿命更长。机脚可拆卸，且大风量设备体积小，适合小尺寸的厨房。

鑫永创油烟净化器系列机箱组合采用积木式模块组合，可根据安装空间选择不同组合，设备板式电场及大部分组件都能在现场安装，保养和维修，清洗方便，设备与风机联动。

功率强劲、能量利用率高，单电源输出的高压能量大。具有软启动、恒流输出控制、灭弧保护、多次放电保护、高压开路保护、高压短路保护、电源过载保护和变压器过温保护等功能。操作方便，无需独立开关。

4、油烟净化器YC-JD-B50净化原理图

油烟净化器是利用高压发生器持续稳定输出高压，高压载体极板式电场所应用的静电除油油烟技术是利用阴极板在高压电场中放射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子捕捉油烟，油雾使其离子带电，再通过高压电场产生库仑力，使电离子被阳极吸附，以达到清除目的。由于电子直径非常小，其粒径比油烟及油雾离子的粒径小很多数量级，而电场中电子密度很高，可以说无处不在，处在电场中的烟尘粒子很容易被荷电捕捉，烟尘粒子在电场中的荷电是循环包括电场荷电和扩散荷电等机理的必然现象，而不是简答的偶尔碰撞引起的，带电粒子在电场中会受到库仑力的作用，使其结果是烟尘粒子被吸附在阳极上，因此静电除油烟效率很高，而且特别适用于捕捉粒径较小和重量较轻的烟尘粒子。极板式油烟设备的电能主要是用来放射电子和推动烟尘粒子。其设计决定电场与空气不产生机械力作用，因而静电场的能耗较小，阻力也较小，无需使用较大压力风机牵引，总能耗相比其他除油方式要小。

（七）安装现场图