近年来餐厅对于油烟净化器的使用逐渐普及，越来越多的餐厅都安装了油烟净化器，但是许多朋友在选择以及使用的过程中依然存在一些错误的认识，今天，我们就一起来盘点一下，油烟净化器的选择以及使用中的常见误区！
油烟净化器误区一：安装了油烟净化器就能过环保
注意注意，油烟净化器常见误区
许多朋友认为，环保部门要求安装油烟净化器，那我只要安装了就可以，其实不然。环保部门对于是否达到环保标准是有一个油烟排放标准的，如果达不到油烟排放标准，即使安装了油烟净化器，依然会被判定为不合格。
油烟净化器未来的发展会怎么样呢?

2019年，全国各地响应政府的政策，开始了蓝天保卫战的工作，预计2020年会达到一个新的高潮。而油烟净化器的清洗维护、售后等体量也非常庞大。
那么油烟净化器管用吗?
油烟净化器确实是管用的，通过高压静电分解油离子，然后吸附到设备内，最终流入到集油盒里。下图为油烟净化器收集的废油。据不完全统计，目前全国范围内大大小小，知名不知名的油烟净化器厂家已不下数千家。面对这么多五花八门的品牌，以及这么多不同类型，不同原理，不同功能的油烟净化器，我们到底如何选择呢？这确实是个难题，别说是消费者（门外汉），就是连很多净化器厂家都很难说到底哪个牌子好。反正都是说自家牌子好。所以要弄清楚这个问题，还是得要站在专业的角度先冷静的分析一遍，然后再结合消费者的购买需求（即我买这个油烟净化器到底是需要它解决什么问题？）最后再结合环保部门的相关规定来做最终决策，看看自己到底需要一台什么样的净化器？只有把这三方面同时结合起来考虑，才能选择到真正合适的那台油烟净化器。那么接下来我们就从这几个方面分析一下。
油烟净化器怎么清洗
关于油烟净化器如何清洗，我们来看
第一步：关闭电源泄放电荷
①在清洗净化器之前虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业，确保清洁人员的安全。
②当我们打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。
第二，站在环保部门的角度来考虑。环保部门要求我们安装油烟净化器或者给我们下达整改通知书的目的是什么呢？很简单，家有家规，国有国法。国家法律明确规定，餐饮企业油烟排放要达标（具体标准因地方而异）。那么由此看来，我们买的净化器只要能达到国家规定的排放标准就行了。这个时候也就是第二个选择误区了，好多油烟净化器生产企业都宣称自己的设备净化效率99%甚至更高，其实那都是睁眼说瞎话。或者还有很多企业销售人员动不动就拿这样证书那样证书给你看，其实这些虚头巴脑的东西都没用，证书和检测报告顶多只能说明厂家当时送检的那个样品是合格的，量产的东西和样品不能直接划等号，这仅仅是其一。其二是现在市面上专门办理这些证书和资质的中介机构实在太多了，剩下的话就不多说了，大家都明白的.......
从目前国内饮食业油烟处理的工程实践来看,能全面符合我国油烟排放要求的常用处理工艺首选静电法,其次为湿法和机械过滤法。
对于规模大,投资预期高,排放要求严格,而且对周围居民造成影响大的项目应采用静电型设备,而对一般中小型饮食业,处理要求较高,投资额不大,对周围居民影响不太大的,可采用机械过滤法或湿法。